Producteur de camerises

Les Camerises du Lac

Croustade aux camerises et aux pommes

INGRÉDIENTS:

CROUSTADES:

  • 1 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide;

  • 1/4 tasse de cassonade;

  • 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie;

  • 6 c. à soupe de beurre, fondu.

GARNITURE:

  • 1/4 tasse de sirop d'érable;

  • 2 c. à thé de fécule de mais;

  • 2 tasses de camerises surgelées;

  • 1 tasses de pommes pelées et coupées en petit morceau (2 pommes);

  • 1 c. à soupe de beurre, fondu;

  • 1/2 c. à soupe de jus de citron.

PRÉPARATION:

  • Préchauffer le four à 350F

CROUSTADE:

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

  2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit tout juste humectée. Réserver.

GARNITURE:

  1. Mettre les pommes et les camerises dans un bol.

  2. Ajouter le beurre, le jus de citron, le sirop d'érable, la fécule de mais et bien mélanger.

  3. Diviser dans 6 ramequins, couvrir de la garniture et cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que la croustade soit bien doré.

                                                                         Adresse: 4645 2e rang, Labrecque, G0W 2S0

                                   Téléphone: 418-662-9453/418-662-4563